Jag äter SCD-yoghurt igen

maj 13, 2018

Efter min kostomläggning för några år sedan slutade jag med alla mjölkprodukter. Även SCD-yoghurt som är grundstenen i ”Specific Carbohydrate Diet” valde jag bort. Jag gjorde då en extremt strikt period där jag bara åt av de absolut säkra livsmedlen som denna diet tillät. Vanan med detta kostupplägg fortsatte och jag kände aldrig behovet att börja om med yoghurten igen.

Nu några år senare när jag haft skaplig kontroll över min crohns fick jag plötsligt idén att prova mig på yoghurten igen, dess nyttiga bakterier och bra näringsinnehåll var något jag ville åt, sedan få mer variation i kosten är en fin bonus. Oron att detta val ska påverkar mig på ett sådant vis att inflammationsvärdena stiger är något jag är rädd för, men jag känner mig redo att prova.

Jag har nu ätit yoghurten under ett par månader och magen klarar det än så länge, dock säger det ju inget om vad ett eventuellt kalprotektin-prov skulle kunna visa. Jag äter omkring 1 liter yoghurt per vecka, ungefär 150 gram per dag. Det kanske inte låter så mycket men för mig är det ett trevligt tillskott i vardagen. Min yoghurt hamnar på omkring 6-7% fett och blir ganska mastig även i små portioner.

Tillverkningen av yoghurten är dock något omständligt när mjölk ska värmas, temperaturer ska kontrolleras och burkar desinfekteras. Men tiden jag lägger ner är helt klart värt besväret om det är något magen klarar av utan att ge symptom. Jag hoppas innerligt att nästa provtagning går bra.

SCD-yoghurt

SCD-yoghurt är en gudagåva för mig som annars inte äter mjölkprodukter.

 

Annonser

Haricots verts (gröna bönor) svårt för magen?

februari 10, 2018

Jag har lyckats göra magen upprörd av någon anledning och kanske kan det vara på grund av haricots verts (gröna bönor). Jag har ätit mycket av denna grönsak tidigare men det var länge sedan sist. Jag har misstänkt att haricots verts gjort magen dålig tidigare men det är svårt att veta säkert när det fungerat i långa perioder tidigare.

Frågan är om det beror på bönornas kvalitén, nu senast var de väldigt stora och kraftiga, kanske är de mer svårsmälta för magen i denna form. Hur som helst har jag nu plockat bort dessa ur min kost, jag ska ge magen en period med säkrare alternativ.

För tillfället har jag tagit paus från haricots verts.


Magen i kollaps

juni 4, 2017

Det blir alltid en sådan besvikelse när magen säger ifrån och kollapsar totalt. Som tur händer det mindre ofta nu när jag äter en striktare kost. Jag fick börja juni månad med ett långvarigt toalettbesök, tankarna kommer och jag försöker analysera vad som orsakat detta. Även om jag skriver ner allt vad jag äter kan det ändå vara svårt att hitta en orsak.

Den senaste månaden har jag ätit ungefär som jag brukar, kanske har det bara blivit för mycket av något. Jordnötssmör är ett orosmoment som jag funderar över ibland, men jag tycker jag ätit så små mängder att det inte borde vara det. Vid detta tillfälle hade jag också ätit en hel del kokt vitkål, kanske var det något som fick magen att reagera.

Jag tror det är en tillfällighet och många olika orsaker som gör att magen lägger av. Kanske går det inte alltid skylla på specifika råvaror, kanske är det en kombination av flera olika som ställer till problem. Jag tror även att stress och andra faktorer har del inverkan också.

Vitkål brukar gå bra, men kanske inte alltid…

 


Viktkurva 2015, 2016 (8 kg plus)

februari 1, 2017

När jag påbörjade mitt restriktiva kostupplägg kunde jag inte hålla mitt energiintag i balans, det tog ungefär 10 månader innan jag vände min viktnedgång och började gå upp i vikt igen. Att göra stora förändringar i kosten går inte över en natt, magen måste anpassa sig till nya råvaror och att hitta mat som fungerar är ett långt experiment.

Under hösten 2015 stagnerade vikten och jag började sakta öka igen, under vissa perioder kunde jag dippa lite men på det hela har kurvan gått uppåt under 2016. Hur 2017 kommer att se ut får tiden utvisa.

Viktkurva 2015, 2016

Den långdragna viktnedgången vände till slut.


Viktkurva juli 2013 till april 2014 (10 kg plus)

februari 12, 2016

Jag har noterat att det börjar vara ett tag sedan jag sist visade upp ett viktdiagram. Jag har tittat på mina gamla anteckningar från mitten av 2013 till en bit in på 2014, diagrammet ser du längre ner i inlägget. I början av denna period höll jag på att avsluta en sommardeff, en viktminskningfas för att skala av vinterfläsket.

Denna viktkurva visar främst mitt försök till att öka i vikt under höst, vinter och vår, detta i kombination med styrketräning för att bli starkare och bygga muskelmassa. Jag lyckades lägg på mig 10 kg under denna period på ca. 9 månader, vilket är ett relativt långsamt och hälsosamt tempo. Det mesta flöt på bra förutom någon vecka där jag istället tappade i vikt, något en krånglande mage lätt kan orsaka.

Efter mycket slit i gymmet och med ordentlig koll på kosten blev det också resultat, både styrka och muskler kom allt efter tiden gick och vikten ökade. Under denna period åt jag också mediciner som gjorde att jag klarade av stora mängder kolhydrater från bland annat ris och potatis, detta är något som jag inte klarar idag och denna vikt kommer jag nog aldrig upp till igen som medicinfri med lågkolhydratkost.

Ett diagram över min 9 månaders viktökningsperiod.

Ett diagram över min 9 månaders viktökningsperiod från 2013-2014.


Medicinfri med rätt kost – Del 1 – Förord

oktober 2, 2015

Det har gått 9 månader sedan jag slutade med mina mediciner och istället la om min kost. Jag är fortfarande medicinfri och gör allt jag kan för att kunna fortsätta så. I denna bloggserie tänkte jag skriva om hur denna resa gått och förhoppningsvis fortsätter. Jag kommer att dela upp inläggen kvartalsvis för att få en någorlunda struktur på det hela. Här i den första delen skriver jag om orsaken till varför jag valt bort medicinerna. I efterföljande delar kommer jag sedan skriva om själva kosten och hur jag äter, något som förändras och anpassas allt eftersom jag lär mig under resans gång.

Efter återkommande infektioner och flertalet antibiotikakurer som till sist slutade med en allergisk reaktion och ett besök på akuten fick det vara nog. Dessa återkommande infektioner berodde troligen på mitt dåliga immunförsvar som Crohns-medicinerna medfört, det blev helt enkelt en snöbollseffekt av alla mediciner och biverkningar.
Läkaren jag träffade på akuten var en konstig typ som ifrågasatte mina mediciner, min kost och hade också synpunkter på min träning. Jag fick uppmaningen att sluta med ansträngande styrketräning och konditionspass för evigt, med Crohns klarade inte min kropp av den ansträngningen tydligen. Detta besked gjorde att jag bröt ihop fullständigt, träningen är ju det som fått mig igenom vardagen. Detta blev starten på en av de jobbigaste perioderna i mitt liv.

Utslag och svullnader fanns kvar ett bra tag efter allergichocken, jag fick också problem med efterreaktioner som blossade upp till och från. Det blev bestämt att jag skulle ta uppehåll med medicinerna ett tag framöver för att inte riskera ännu fler reaktioner. I och med uppehållet av medicinerna bestämde jag mig för att prova ett nytt kostupplägg, jag hade läst om personer som klarat sig skapligt utan mediciner och med enbart kostförändringar. Jag hade i alla fall gott om tid nu när jag inte tränade och var tvungen att ta det lugnt, skulle jag ge kosten ett seriöst försök så var det nu eller aldrig.

Jag bestämde mig ganska omgående att följa dieten SCD (Specific Carbohydrate Diet). Denna diet har jag följt en kort period tidigare så den var inte helt ny för mig. SC-dieten går ut på att välja bort komplexa kolhydrater, de kolhydrater som sägs göra skada på tarmen och orsaka inflammation. De kolhydrater som tillåts kommer endast från vissa grönsaker, rotfrukter och frukter. Alla mjölkprodukter är förbjudna förutom den hemmagjorda yoghurten och vissa ostar. SC-dieten är extremt strikt och tillåter nästan inga tillsatser, det får exempelvis inte finnas minsta spår av socker eller mjöl i produkterna du äter, dessa tillsatser finns i nästan allt som säljs på affären för att få bättre smak, utsedde och hållbarhet.

Jag har redan skrivit ett inlägg om den specifika kolhydratkosten tidigare som ni kan läsa på denna länk. I nästa del kommer jag gå igenom kosten under månad 1 till 3.

Senast uppdaterad 2015-10-02

Nyttig mat

Medicinfri med kostanpassning, är det möjligt?


Blodiga toalettbesök

oktober 10, 2014

Trots att magen hållit sig rätt stabil har jag haft en del blod i avföringen denna vecka. Jag brukar inte reagera så mycket på blodet, så länge det inte blir mycket och ofta. Nu har det varit några dagar med större besvär och det ser ju inte bra ut. När det är färsk blod (som i mitt fall) så har jag fått höra att det kommer från nedre delen av tarmen, då hinner det inte koagulera.

Det är nu dags att ta nya prover, antagligen har jag kommit bort i systemet då jag blev lovad att få remiss i september. Ska ringa på måndag så man får det ur världen. Kalprotektinet ska bli spännande att se nu när jag använt Humira några gånger sedan sista provtagningen.


%d bloggare gillar detta: