Dags att plocka blåbär

augusti 14, 2016

Nu är det hög tid att ge sig ut i bärskogen om man är på jakt efter blåbär. Jag har själv gjort ett par turer i skogen och plockat mig en del bär. Att plocka bären är den enkla biten, att rensa de blå läckerheterna är tyvärr både tidskrävande och slitsamt.

Mitt mål är att fylla frysen så att jag kan ta en matsked eller två per dag under ett år. Det är inte alls så mycket som det låter och jag har faktiskt kvar bär från fjolåret som jag inte hunnit äta upp. Jag planerar att plocka det sista jag behöver till veckan, ska bli skönt att få denna syssla avklarad.

Plocka blåbär är mödan värt.

Plocka blåbär är mödan värt.

Annonser

Färdigplockat i bärskogen

oktober 19, 2015

Under hösten har jag varit ute i skogen och plockat bär, en fin kombination av motion samtidigt som jag får bunkra upp med dessa goda nyttigheter. Det har inte blivit speciellt mycket men jag har i alla fall fått ihop några påsar blåbär som jag får njuta av under vintern. Kvalitén på bären har inte varit den bästa och rensning har varit jobbig, men nu när allt är klart känns det bra. Hjortron har jag bara plockat en gång och dessa åt jag upp på en gång, det är svårare att hitta bra hjortronställen och sedan gillar jag inte de hårda fröna i dessa bär.

Jag äter blåbär till mina bananpannkakor och det passa perfekt, en matsked eller två räcker gott och väl för att jag ska vara nöjd, på detta sätt lär bären räcka ganska länge även om jag äter varje dag. Blåbär är ganska söta i smaken bara som de är och de passar bra till efterrätt.

Blåbärsskogen

Brukar du ta dig ut i skogen och plocka bär?


Ute i bärskogen

september 14, 2014

Under hösten har jag varit ute i skogen några gånger och plockat bär. Mest för att få koppla av och göra något ute i friska luften, att sedan ha tillgång till lite bär är aldrig fel. Det är perfekt att få röra ner blåbär i gröten istället för sylt som innehåller onödigt socker. Det är främst blåbär som jag själv varit ute efter, de lingon jag plockat har istället min mormor fått. Själva plockandet är ju det som är roligast och själva upplevelsen, att sedan rensa bären är något som kan tära på humöret, men blir det lite extra gott när man vet att det är en själv som plockat.

Bärskogen


Glass och hjortron hos mormor

mars 27, 2013

Även om jag blir äldre och äldre så känner jag mig ändå som ett barn när jag är hos mormor och hälsar på. Det är något speciellt att vara hos henne och jag har bara bra minnen därifrån. Idag har jag varit hos henne och hjälpt till med några småsaker, och som belöning fick jag glass och hjortron. Denna enkla kombination är så otroligt god, kanske var jag lite extra sugen då det var länge sedan jag åt glass sist.

Mycket blir gott med hjortron.

Mycket blir gott med hjortron.


Bärplockning

augusti 22, 2012

Blåbären är nu mogna och jag har varit ute i skogen och plockat mig en hink. Det var trevligt och det gick också rätt snabbt. Väl hemma hade jag förträngt hur fruktansvärt tidsödande det är att rensa dessa bär. 2,5 liter blåbär klarade jag av innan mitt tålamod tog slut. Resten av bärhinken skänkte jag till mormor som är en betydligt mer rutinerad plockare och rensare. Nu har jag i alla fall blåbär ett tag framöver, nyttiga bär som innehåller både vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Till er som har möjlighet att ta er ut i naturen under hösten så passa på. Hösten är en av de vackraste tiderna på året, samtidigt som det finns massor med nyttigheter att fylla frysen med.

Frysen fylld med blåbär.


Jordgubbar och vattenmelon

augusti 12, 2012

Jordgubbarna har mognat sent i år på grund av den dåliga sommaren, men nu börjar det ta fart bland plantorna. Det är så härligt att få äta färska jordgubbar i stora mängder. Jag gillar att äta utan socker och ibland kan jag lyxa med vaniljglass. Jordgubbar innehåller rikligt av c-vitamin och antioxidanter, och det kan jag behöva en del av.

Vattenmelon är också något man kan käka mycket av nu när det är så billiga, jag har svalkat mig med vattenmelon varje dag hela veckan. Det gäller att krama ut det sista av sommaren trots att förkylning jävlas med en, och idag har det varit strålande väder och humöret har hängt på.

Det börjar kännas lite bättre nu och jag vaknade bara en gång i natt av den irriterande hostan.  Är detta vändningen?!

Än om sent, men detta är sommar.

Tystnad, avkoppling och något gott.


Smoothies

augusti 25, 2011

Min lillasyster är duktig på att röra ihop nyttiga och goda smakupplevelser. Hon har inspirerat mig till att faktiskt använda den fina stavmixer jag en gång fått.

Igår gjorde jag en smaskig smoothie med frysta jordgubbar och banan. När man använder frysta råvaror blir det nästa som glass. Jag vet egentligen inte riktigt hur man gör en smoothie så jag körde på känn, och jag tog det jag hade hemma.

120g Jordgubbar (frysta)
60g Banan (fryst)
2dl Mjölk 0,5%
1dl A-fil 3%

Tänk på att skala bananen innan den fryses in. Jordgubbar och  banan kan tina lite för att vara lättare att mixa. Drick eller ät direkt för garanterad brain freeze.


%d bloggare gillar detta: