Road Trip

juli 26, 2011

Jag ska ta några dagar och köra en sväng med husbilen, hälsa på bekanta och se hur det ser ut bortom kommungränsen. Jag har stressat sönder mig själv idag och jag har inte hunnit något. Just nu bloggar jag lite, samtidigt som jag betalar räkningar och försöker packa. Vi får se om jag hinner skriva några rader längs vägen, eller om jag har fullt upp hela tiden.

Annonser

Varma mackor

juli 24, 2011

Att äta smörgåsar till middag är inte rätt, men om man värmer mackorna så kan ingen klaga. Makrill i tomatsås är perfekt att ha på varma mackor, sås och fyllning i ett. Ganska mycket fett i en sådan fiskburk, men det går oftast bra. Osten tar jag det lite lugnt med, och så är den bara 17%. In i ugnen så de blir så där härligt frasiga, denna gången hade jag också tomat på. Serveras med lite pizzakrydda och redigt med mjölk, gott!


Amerikanska pannkakor

juli 23, 2011

Nu är jag hemma igen och latare än någonsin. Jag har fått smak efter sötmans underbara värld och jag kan inte hålla mig borta. Just nu sitter jag med magen full av deg, pannkaksdeg rättare sagt. Amerikanska pannkakor görs mer av en deg än en smet, det är mer mjöl än mjölk för tusan. Det krävs också massor med sylt för att trycka ner allt med, eftersom de är ganska torra jämfört med vanlig pannkaka. Inte konstigt att amerikanarna dränker dessa skapelser med sirap.

Recept

1 st ägg
2,5 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
0,5 tsk salt
0,5 tsk vaniljsocker
2 msk smör

Gör så här

1. Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke.
2. Smält smöret och häll i bunken.
3. Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda sedan ner dem i mjölkblandningen.
4. Stek små pannkakor (ca 10 cm) i smör eller neutral olja.

Receptet hittade jag på http://www.kokaihop.se


Utedass

juli 21, 2011

Att vara i stugan är härligt, men en del bekvämligheter börjar jag sakna. Här är det till exempel utedass som gäller, som är trångt, mörk och fullt med spindelnät.

Igår var jag över till några bekanta längre upp efter stranden, vi spelade kubb och grillade marshmallows. En bra avslutning på dagen efter allt badande.

Eld på stranden i sommarnatten


Tillbaka i stugan

juli 17, 2011

Idag är jag tillbaka i sommarstugan och det är ett fantastiskt fint väder. Jag känner att energin börjar hitta tillbaka, och jag har faktiskt gjort något idag. Hela förmiddagen har jag varit nere på stranden, båten har jag äntligen skrubbat och sjösatt. Jag har också testat mitt nya snorkel-set, en liten skräckfyld simtur, jag är inte en van snorklare kan jag tillägga. Ibland är livet ganska bra och jag trivs verkligen här ute i ingenstans. Nu blir det en kopp kaffe och lite läsning.

Snorkel-set


Kalprotektin

juli 15, 2011

Jag är hemma från den härliga avkopplingen i sommarstugan, men jag sover fortfarande mycket och känner mig trött och seg. Idag har jag i alla fall varit på gymmet och kört igenom hela kroppen, det var jobbigt och trögt men ack så behövlig. Jag kom på att helkroppspass fungerar bra på semestern när träningen blir oregelbunden. Idag landade mina provsvar i brevlådan som jag tog i juni, de vanliga blodproverna var bra, och kalprotektin-provet hade gott ner till 144, vilket är mycket bra, under 100 anses som normalt tror jag. Kanske är det Vita Biosa som gjort tarmen bättre och att proverna blivit så bra. Men nu är det ju en månad sedan jag tog proverna och den senaste tidens fest och dåliga matvanor har inte gjort det bättre. Jag tror jag ska köpa mig en ny flaska Vita Biosa och sikta på att dricka det istället för alkohol.


Äntligen semester!

juli 12, 2011

Nu har jag börjat min semester, och det fruktansvärt skönt. Tyvär blev festen i helgen något som gjorde mig rätt risig, men jag har i alla fall tid att återhämta mig. Just nu sitter jag i sommarstugan och äter ostkaka med en kopp kaffe, livet börjar ljusna igen :) Tidigare i eftermiddags var jag ute och fiskade, lyckan var med mig och jag drog upp en fin harr. Fisken tillagades över elden ute i friska luften, fantastiskt gott. Ikväll blir det troligen en tidig kväll med någon trevlig bok.

Ostkaka är det godaste jag vet


%d bloggare gillar detta: