Jag och Crohns – Blogg

Jag slog till på 2 kg färsk laxfilé, så nu är det bara till att äta lax. Jag tillagade den i ugnen med citronpeppar och salt, till det blev det potatis, broccoli och en kall sås.

Enkelt, gott och nyttigt.

Jag var sugen på något smaskigt till middag, men det var tvungen att vara något nyttigt och skonsamt för magen. En burgare gjord på torsk kanske kunde vara något.

Jag tog mitt råd och började mala mina torskfiléer som jag sedan mixade med ströbröd, ägg, mjölk, salt och peppar. Sedan var det bara att steka och servera med dressing, sallad, tomat och franska.

Kanske inte så nyttigt med allt det vita och snabba brödet, men det blir desto mer lättarbetat för magen.

• 400 g torsk
• 1 ägg
• 1/2 dl mjölk
• 1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 1 1/2 dl ströbröd